Foto TorbComposició

Cupatge de Cornalin, Merlot i Syrah

Tipus de vi

Negre amb criança en barrica

Zona d’elaboració

Vinyes del Solà de la Muxella,  a 1190 m d’alçada, a Sant Julià de Lòria.  Principat d’Andorra.

Vista

De color robí i vora grana, brillant i net.

Nas

Aromes de fruits vermells i negres madurs, del tipus gerds i mores, trobem roure, fum i espècies com el pebre negre i el clau d’olor. També s’aprecien tocs vegetals, del tipus de fulla verda i notes que recorden el terra del bosc humit..

Boca

És un vi sec, de cos mig, amb una acidesa elevada, que li dona vida i el fa refrescant. El  tanní es rugós, no massa abundant ni astringent i un alcohol ben integrat que ajuda a donar-li volum. Es tornen a apreciar les mateixes aromes del nas, les mores  i els gerds, el roure, els fumats i les espècies.

Consum òptim

La temperatura de consum recomanada és d’entre14º i 16º.

Gastronomia

Embotits, carns suaus a la brasa i amb salses o melmelades de fruits vermells, carns guisades, patés, pastes amb salses de tomàquet…