Vi blanc ESCOL 75 cl i estoigComposición

100 % Riesling

Tipo de vino

Blanco con envejecimiento en botella

Zona de elaboración

Viñas del Solà de la Muxella, a 1190 m de altura, en Sant Julià de Lòria. Principado de Andorra.

Vista

Color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante.

Nariz

Aromas de flores blancas, manzana y pera maduras, notas de hinojo. Empiezan a apreciarse caramelos de miel y notas de hidrocarburos que se acentuarán con el tiempo.

Boca

En boca es un vino intenso, amplio, con buena estructura y una acidez importante. Se repiten las flores y las frutas, pero un poco más maduras. Los caramelos de miel se encuentran con más de intensidad y reaparecen los hidrocarburos. La persistencia es larga y agradable.

Consumo óptimo

La temperatura de consumo recomendada está entre los 12º y los 14º.

Gastronomía

Ensaladas, aperitivos, carnes blancas, pescado y marisco, quesos, cocina asiática… Es buen acompañante de platos untuosos, puesto que su acidez quita la sensación de pesadez e invita a seguir comiendo.