Borda Sabaté (Joan Albert Farré), Comú de Sant Julià de Lòria, Andorra

BORDA SABATÉ

És una finca típica de muntanya, propietat de la nostra família, la família Sabaté, des del 1944, propera a la frontera sud i que agafa tot un coster de muntanya.

A la part baixa d’aquest coster, hi ha situada la borda on, encara avui, ens dediquem a la ramaderia de vaques, que sempre hi han estat per desig de la família i estan certificades com a Carn de Qualitat d’Andorra, i al conreu del tabac, amb el que obtenim excel·lents collites gràcies a la bona ubicació dels terrenys.

NAIXEMENT DEL CELLER

Per explicar aquest naixement, s’ha de jugar a sumar. Es sumen l’interès, l’entusiasme i l’afició d’un pare pel món del vi, un fill que vol tirar endavant el projecte que aquest pare havia imaginat, uns terrenys adients i les ganes i la il·lusió necessàries per desenvolupar-ho tot.

El resultat és un celler situat entre els 1100 i els 1190 metres d’alçada, que aprofita una situació geogràfica, unes condicions climàtiques i unes característiques del terreny idonis per elaborar els nostres Vins d’Alçada.